試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士2#71525 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士2#71525

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

5 . 洗豬網油時宜用
(A)刮洗法
(B)漂洗法
(C)擦洗法
(D)沖洗法。

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