5. 下列何種油脂性質可推算出三酸甘油酯平均分子量？
(A)酸價（Acid value, AV）
(B)過氧化價（Peroxide value, POV）
(C)皂化價 （Saponification Value, SV）
(D)碘價（Iodine value, IV）。

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統計： A(11), B(5), C(47), D(2), E(0) #2816522