試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

5. 感官檢查時如要檢查食品外觀或色澤時，其照明度以
(A)100～200
(B)200～400
(C)400～600
(D)1000 左右燭光(L ux)為佳。

正確答案：登入後查看