試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

50. 加工食品的貯藏方法下列何者恰當？
(A)買回之罐頭食品應儘速放在冰箱中
(B)冷凍食品注意包裝完整才可放置冷凍
(C)乾燥食品應放置在陰涼、乾燥的場所
(D)醃漬食品應放置在陰涼、乾燥的場所或放置冷藏。

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