試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

50. 罐頭食品其上下兩面出現凸起狀況的原因是下列何者？
(A)天氣影響熱漲冷縮
(B)罐頭內食材包裝太多
(C)罐頭內空氣太多
(D)罐頭內之食材已變質不安全。

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