試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

50. 下列全穀根莖類，何者熱量最高？
(A)五穀米飯 1 碗(約 200 公克)
(B)小米粥 2 碗(約 320 公克)
(C)玉米 2 根(約 400 公克)
(D)中型芋頭 1 個(約 220 公克)。

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