50. 下列那一項不是導致奶酥麵包內餡和麵糰分開的可能原因？
(A)麵糰太硬
(B)餡太軟
(C)攪拌過度
(D)基本發酵過 度。

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統計： A(1), B(7), C(16), D(6), E(0) #1146191