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初級◆食品科學概論
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103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373
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試題詳解
試卷：
103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 |
科目：
初級◆食品科學概論
試卷資訊
試卷名稱：
103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373
年份：
103年
科目：
初級◆食品科學概論
51. 利用硫酸鈦定性分析百頁豆腐是否含 H
2
O
2
的原理為？
(A)H
2
O
2
在酸性溶液中與鈦離子生成綠色物
(B)H
2
O
2
在酸性溶液中與鈦離子生成橙色物
(C)H
2
O
2
可將硫酸鈦氧化成 TiO
2
（SO
4
）
(D)H
2
O
2
在鹼性溶液中與鈦離子生成紫色物
正確答案：
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詳解 (共 1 筆)
C.
B1 · 2019/04/14
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