試題詳解

51. 食品業者建立追蹤追溯系統的好處不包括：
(A)可從產品端快速追溯食品原料供應商資訊
(B)可針對有問題之批次快速進行處理，以降低損失及維護自身商譽
(C)如發生食品衛生安全事件，可以有效地掌握不符規定產品之原料來源及產 品流向
(D)可減少地方衛生局的稽核次數