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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調-葷食#131368
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53. 下列何者不屬於蔬菜?
(A)豌豆夾
(B)綠豆
(C)皇帝豆
(D)四季豆。
答案:
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統計:
A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3591129
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/30
#6817515
1. 題目解析 題目要求我們找出不屬於蔬...
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56. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎?(A)可任意添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目,則可依規定添加於食品中(D)視其安全性認定是否可添加於 食品中。
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