53. 危害分析之化學性危害,包括下列何者最正確? a 化學性污染、藥物殘留。b 人為添加食品添加物。c 食品本身存在的過敏原。d 油脂氧化、組織胺 (A)abc (B)abcd (C)ab (D)以上皆非