試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07726 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮#131288
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級
54. 使用蒸發奶水代替牛奶時，蒸發奶水與水的比例應為 (A)1:2 (B)1:2.5 (C)1:1 (D)1:1.5。
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