試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
55. 下列何者為劣質熱狗 (A)顏色深紅 (B)使用可食性腸衣 (C)外觀平整具彈性 (D)質地均一。
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