試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#83999 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#83999

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

55. 餐具洗淨後應
(A)以毛巾擦乾
(B)以操作者方便的方法入櫃貯存
(C)先讓其烘乾，再放入櫃內貯存
(D)立即放入櫃內貯存。

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