試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029

年份：108年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

56. 殺菌參考值中，F 值代表
(A)食品完全滅菌之溫度
(B)代表殺菌孢子數目之濃度
(C)微生物以 10 倍數目增減之溫度
(D)定溫下到達某種殺菌程度所需之時間。

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Hong Chong-ming

B1 · 2020/03/12

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