試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131313
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級
58. 下列那一組中式麵食不屬於發酵麵食 (A)麵龜、銀絲捲 (B)巧果、開口笑 (C)饅頭、千層糕 (D)水煎 包、菜肉包。
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