複選題

63. 有關中式麵食之感官品評敘述何者正確
(A)在新產品開發時常被使用
(B)感官品評員先接受訓練後 所得品評結果會比較一致
(C)屬於客觀的品質分析方法
(D)屬於主觀的品質分析方法。

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詳解 (共 1 筆)

#6810942
題目解析 這道題目旨在考察考生對中式麵...
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