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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

58. 下列敘述何者錯誤？
(A)油鍋起火時，儘速用水沖滅
(B)廚房操作應集中精神工作，以免因疏忽而帶 來傷害
(C)各種洗潔劑，標籤應清楚，不可與食品混合儲存
(D)廚房地面隨時保持乾燥，不可積水。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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