試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識 1-38（2025/12/19 更新）#135442 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識 1-38（2025/12/19 更新）#135442

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

6. 蛋類所含的蛋白質是屬於下列何者？
(A)完全蛋白質
(B)部分完全蛋白質
(C)部分不完全蛋白質
(D)不完全蛋白質。

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