試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

6. 蛋類所含的蛋白質是屬於下列何者？
(A)完全蛋白質
(B)部分完全蛋白質
(C)部分不完全蛋白質
(D)不完全蛋白質。

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