試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

814. 蛋類所含的蛋白質是屬於
(A)完全蛋白質
(B)部份完全蛋白質
(C)部份不完全蛋白質
(D)不完全蛋白質。

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