試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民小學暨幼兒園教師甄選試題：自然科學科#119978

年份：113年

科目：教甄◆自然專業

60. 許多食品是經由微生物的發酵作用而來，下列有關於發酵作用的敘述何者正確？
(A) 在麵包發酵過程中，釋放的氣體是氧氣
(B) 發酵作用只有單細胞生物能進行
(C) 優酪乳是乳汁經由酵母菌進行發酵作用而來
(D) 啤酒是葡萄糖經由酵母菌進行酒精發酵而來

正確答案：登入後查看

凡是發生必有利於我

B2 · 2025/04/25

推薦的詳解#6390604

未解鎖

發酵作用是一種微生物利用有機物質產生能...

(共 436 字，隱藏中）

前往觀看