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技檢◆餐旅服務-丙級
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無年度 - 丙級餐旅服務題庫-7#6381
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607. 可以作為烘焙麵包的酵母菌為
(A)病源酵母菌
(B)優質酵母菌
(C)腐敗酵母菌
(D)有益酵母菌。
答案:
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統計:
A(1), B(5), C(1), D(13), E(0) #258604
詳解 (共 1 筆)
wen
B1 · 2020/07/09
#4129879
可以作為烘焙麵包的酵母菌為 (D)有益酵...
(共 202 字,隱藏中)
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