62. 製作傳統油麵時,為調整酸鹼度,使用的鹼粉或鹼水其化學名稱為
(A)碳酸氫銨
(B)碳酸氫鈉
(C)碳酸鈉
(D)
溴酸鉀。
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統計: A(2), B(4), C(4), D(0), E(0) #2093030
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