試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

科目：技檢◆中餐烹調

620. 貯藏冷凍肉類的溫度應控制在
(A)－18℃
(B)－5℃
(C) 0℃
(D) 5℃ 以下。

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