試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

63. 食品烹調場地紗門紗窗下列何者正確？
(A)天氣過熱可打開紗窗吹風
(B)配合門窗大小且需完整無破洞
(C)考場可不須附有紗門紗窗
(D)紗門紗窗即使破損也可繼續使用。

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