試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165

科目：技檢◆中式麵食加工

630 中式麵食冷凍之貯存溫度應在
(A) 25℃
(B) 4℃
(C) 0℃
(D)-18℃以下。

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