試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

64. 下列敘述何者有誤？
(A)一般中餐宴會廳常見的轉檯直徑為 60 公分
(B)轉檯的選擇以餐桌直徑減 60～90 公分為依據
(C)客人距離轉檯的較適距離為 30～45 公分
(D)轉檯直徑應配合圓桌直徑調整。

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