試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

科目：技檢◆中餐烹調

644. 下列食物何者不適宜低溫貯藏？
(A)甘薯
(B)小黃瓜
(C)茄子
(D)胡蘿蔔。

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