試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129481
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
65. 廚房器具有大鋼盆、湯鍋、平底鍋，以下何者才是器具正確的使用方法？ (A)大鋼盆裝菜、湯鍋洗菜、平底鍋煮湯 (B)大鋼盆洗食材、湯鍋滷蛋、平底鍋煎鍋貼 (C)大鋼盆煮湯、湯鍋滷雞腿、平底鍋煎魚 (D)大鋼盆洗菜、湯鍋拌餡、平底鍋燙麵
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