66. 冷凍芝麻湯圓貯存後易產生龜裂之原因最不可能為?
(A)生粉與預糊化粉保水能力不同
(B)芝麻餡的油脂滲出
(C)冷凍庫溫度跳動
(D)自由水產生冰晶 。

答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料