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試題詳解

試卷：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68597 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68597

年份：106年

科目：食品品保概論

66. 經由危害分析的危害項目建立的管制系統，下列哪一項並非良好的管制方式？
(A)加熱溫度
(B)飲料產品的流速控制
(C)過敏原檢驗
(D)pH
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7503006
未解鎖
(C) 過敏原檢驗並非良好的管制方式，因...
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