66. 下列那一項不是蛋在西餐烹調時的用途?
(A)乳化劑
(B)凝固劑
(C)潤滑劑
(D)澄清劑。

答案:登入後查看
統計: A(1), B(4), C(29), D(14), E(0) #2805181