7. 下列那一項不是蛋在西餐烹調時的用途?
(A)澄清劑
(B)凝固劑
(C)潤滑劑
(D)乳化劑。
2
答案:登入後查看
統計: A(6), B(0), C(38), D(1), E(0) #893479
統計: A(6), B(0), C(38), D(1), E(0) #893479