試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

13. 西餐烹調所使用的胡椒有四種顏色，除了黑、白、綠色外還有那一色？
(A)紅
(B)藍
(C)黃
(D)褐。

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