6TDT(ThermalDeathTime)主要用於表示：
(A)菌數達最大值所需時間
(B)菌數完全殺死所需總加熱時間
(C)溫度上升所需時間
(D)食品冷卻時間

答案：登入後查看
統計： A(0), B(3), C(0), D(0), E(0) #3765435

詳解 (共 1 筆)

#7271660
正確答案： (B) 菌數完全殺死所需總...
(共 390 字，隱藏中）
前往觀看
2
0