試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135431 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135431

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

7. 下列何種細菌為天然存在於海鮮等水產品，如因處理不當或經交叉污染即食熟食食品，容易造成食品中毒？
(A)葡萄球菌
(B)肉毒桿菌
(C)仙人掌桿菌
(D)腸炎弧菌。

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