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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131313 | 科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131313

年份:113年

科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

7. 燒賣以下列何種溫度貯存販賣有效時間最短
(A)4~7℃
(B)14℃
(C)-18℃
(D)70℃

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詳解 (共 1 筆)

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