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試題詳解

試卷：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694

年份：113年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

7. 理論上以1台斤之葡萄糖作為原料，可生成的產物量，下列何者是正確的？
(A)酒精306公克
(B)酒精511公克
(C)醋酸667公克
(D)醋酸0.667台斤。
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