試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之貯存#20035 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之貯存#20035

科目：技檢◆水產食品加工

7. 凍結方法以何者較佳
(A)緩慢冷凍
(B)急速冷凍
(C)浸漬冰水
(D)冷藏庫中。

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