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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#113089
> 試題詳解
70. 下列何者不可當做黏稠劑?
(A)發粉
(B)澱粉
(C)阿拉伯膠
(D)羧甲基纖維素(CMC)。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3060663
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/16
#7107117
1. 題目解析 題目要求選出一種不可當做...
(共 755 字,隱藏中)
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