71. 下列有關油脂的氫化作用之敘述，何者正確？
(A)氫化作用通常需要金屬當作催化劑
(B)氫化使油脂之熔點下降
(C)氫化使不飽和脂肪酸之雙鍵數目增加
(D)氫化作用通常在常溫常壓下進行

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統計： A(308), B(46), C(105), D(28), E(0) #781666

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#1479417
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