試題詳解

試卷：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

71. 油脂結晶型態主要以何種鍵結方式使各單體間相互鍵結？
(A)離子鍵
(B)氫鍵
(C)凡得瓦力
(D)化學鍵

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