71. 下列那一種小麥其蛋白質含量最高？
(A)硬紅冬麥(Hard Red Winter Wheat)
(B)硬紅春麥(Hard Red Spring Wheat)
(C)白麥(White Wheat)
(D)軟紅冬麥(Soft Red WinterWheat)。

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統計： A(7), B(54), C(3), D(6), E(0) #1146898