試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391

科目：技檢◆中餐烹調

713. 「京醬肉絲」正統的作法，舖底是用
(A)蒜白
(B)筍絲
(C)蔥白絲
(D)綠豆芽。

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