試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

37. 「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用
(A)筍絲
(B)蔥白絲
(C)蒜白
(D)綠豆芽。

正確答案：登入後查看