714. 牛肉不易燉爛，於烹煮前可加入些
(A)小蘇打
(B)木瓜
(C)鹼粉
(D)泡打粉 浸漬，促使牛肉易爛且不會破壞其中所含有的維生素。

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統計： A(15), B(44), C(1), D(9), E(0) #259531