26. 牛肉不易燉爛，於烹煮前可加入些
(A) 鹼粉
(B) 泡打粉
(C) 小蘇打
(D) 木瓜 浸 漬 ， 促 使 牛肉 易 爛 且不會破壞其中所含有的維生素。

答案：登入後查看
統計： A(4), B(4), C(19), D(81), E(0) #1861147