試題詳解

試卷：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79947

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

72. 丙胺酸、甘胺酸、精胺酸及天門冬胺酸中，何者等電點為最高？
(A)天門冬胺酸
(B)丙胺酸
(C)甘胺酸
(D)精胺酸

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力力

B1 · 2020/05/24

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未解鎖

等電點高，指的是正電性胺基酸，精氨酸離...

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