試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備 51-80（2025/12/19 更新）#135439 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備 51-80（2025/12/19 更新）#135439

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

72. 油炸新鮮薯條，炸半熟後應再以攝氏幾度炸至全熟？
(A)160
(B)170
(C)180
(D)200 度。

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